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兵庫県の緊急事態宣言発令中の為、しばらく休業します

こんにちは

ゴールデンウイークも済みましたが
皆様いかがお過ごしでしょうか

コロナに感染された方はいませんか⁇

毎日、「自分は、家族は大丈夫だろうなぁ」と
不安の日々です

当町は今月下旬には「後期高齢者」
つまり私ですが、
ワクチンの摂取の日程が決まりました
家内はあと1年で残念?ながら
対象外です

この場合、残念なのかまだ若いと思うべきなのか
どうでしょう⁇

当兵庫県の緊急事態宣言は発令中ですが、もしかすると
更に延長になるかもしれません

この町はもちろん、但馬地方には感染した方は
ほとんどいませんが、怖いのはよそからウイルスが
入って来る事です

よその同業者の方は知りませんが
緑風荘はそんなんでしばらく休業いたします

解禁されたら多分GOTOトラベルも再開されると
思います

その際にはぜひのご来館をお待ちしております。

それまで、皆様もどうぞお元気で!
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今朝の仕入れです

今朝は久しぶりの雨になりました

前日の土曜日がセリが休みだったので、
今朝は色々な魚があるはずと諸寄(もろよせ)の
セリに出ました

山陰ももうすっかり春になってあがる魚も春になりました

そろそろ「えび会席」の季節なので、その準備の仕入れを
兼ねていろいろ仕入れました
鬼エビ
モサ
ガラ

上から「鬼エビ」、「モサエビ」、「ガラエビ」です
何年も「スジエビ」は滅多に上がらなくなったので
今年のえび会席はスジエビ無しでやります
その代わり、特上の「ノドグロ」があったので
そんなんや「春のメバル」やらで⁇
返って高く付くかも⁇
やりたいと思います

ノド

IMG_0572.jpg

浜坂では結構「毛ガニ」が取れます
もちろんかにですから全部活がにです

毛ガニは松葉がにとはちょつと味が違います
どっちかというと濃厚かなぁ
北海道の毛ガニはほとんどが茹でて冷凍した物なので、
私らは絶対食べません

そんなんでそろそろえび会席を始めますので
よろしくお願いします

今期の松葉がにが終了しました!

ここの所春を飛び越えて、暑いくらいの陽気です

この間の3月21日のセリを最後に
「松葉がに」が終わりました

GOTOや緊急事態宣言やら時短要請やら
いろんな事のあったシーズンでしたが、それも
終わりです

次回は11月6日が解禁初日です
8月の後半から予約をお受けいたします

春と言えば「桜」ですが
我が家の桜はまだつぼみです
IMG_0556.jpg

庭の花は咲き誇っているのにです

IMG_0558.jpg

チューリップはご覧の通り満開です
やっぱり山陰は寒いのかなぁ⁇

それより嬉しいのは「山椒」がやっと根付いた事です
土になじむのに3年かかりました

山から掘ってきた若木を植えても中々根付かず
何本枯らした事でしょうか
IMG_0557.jpg

来月には葉も大きくなって
春の食材の添えものに自前の山椒が使えます
それが桜よりも私にとっては嬉しいです

4月からは「ホタルイカ」を使った料理をします
ただし、当面は土曜だけ営業です
よろしかったらHPをご覧下さい

今期の松葉がにも終了間近かです

最後のかに1

11月から始まった山陰の冬の代表の味覚の
松葉がに漁もいよいよ終わりが近ずいて来ました

今回はコロナに振り回されて、時短要請や緊急事態宣言に翻弄
された年でした
同業者とも話をすると
「今年はお馴染み様ほど来なかったなぁ」
と、言ってました
うちも同じです

家内は
「お馴染み様ほど宿の事を考えて、来なかったんだよ」
と言っておいたとの事です
最後のかに2

今朝は浜坂の7隻の内、2隻がかにを取って来て
結構大量でした

漁期は今月20日までなので、最終のセリは21日の日曜です
最終日には全船帰って来るので、かにの数は多いと思います

うちでは今月いっぱいまでかに料理をしますが、
予約は金曜くらいで終了します

最後のかにを食べたいお客様はそれまでにご連絡を下さい
GOTO割引はありませんが、兵庫県から1人2000円の
割引が付いてます

兵庫県からの割り引きが人数に達し、終了です


昨日はまるで春、真っ盛りでした
孫を保育園の帰りに「サンビーチ」の
奈汀で遊ばせました
今日は一転して朝から雨で風も強く、冬に
逆戻りです

3月1日からの緊急事態宣言が解除になり
兵庫県も3月いっぱいまでのお客様へ
お一人2000円の割引プランが再開されましたが、
各宿への割り当て人数の40名がこの2日間で
達しました

取りあえず、1度キャンペーンを終了します
観光協会事務局によると様子を見ながら
追加があるかもと言ってましたので
その時にはこのブログでお知らせします

予約をお考えの皆様、申し訳ありません
(多分、追加もあると思っています
プロフィール

田舎のメダカ

Author:田舎のメダカ
山陰・但馬の浜坂港は知ってる人は知ってるし、
知らない人は知らないけれど、実は「松葉がに」の
水揚げ日本一なんです。
この道35年の私が松葉がにを始め、日本海の魚の
裏話をお教えします。

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