春といえば?ホタルですね?

初春の旬のものと言えば・・・
タケノコ、鯛、
NO,NO　ホタルでしょうホタル、ホタルイカですよΣ（ﾟ□ﾟ;）
ホタルイカと言うと多分ほとんどの人は
富山県のホタルイカを連想するんでしょうが、
何を隠そう
　山陰から但馬の沿岸こそ、ホタルイカの
一大産地なんですよ。
　もう富山は解禁になりましたが、それより
ずーと前、1月の中旬頃からホタルイカは
対馬暖流にのって日本海を南から北上してきます。
　雪が降って水温が下がると、後退し暖かくなると
また北上したりと、最初は3歩進んで2歩下がる、の
攻防です。
　そして、3月頃にはこの浜坂の沖合いを大群が
通過します。
　大群まさに大群です
船の魚探では真っ黒に写るそうです。
　そうして、本場の北陸までホタルが行かない前に
山陰で大量にとって回り回って関東地方の市場に
出回るのです。
　知らなかったでしょう
だから皆さんが食べているホタルは浜坂産だって事ですよ。

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