お待たせ！やっと出ました「2枚皮がに」

こんにちわ

今日19日は浜坂で「かに祭り」という
かにの時期の最大のイベントが開催されます
が、・・あいにくの雨でどうなりますか

わたしも若い頃からこれには長い間
携わってきましたが、イベントの成功も
失敗もお天とう様次第ですから、毎年
天気によっては右往左往させられました

さて、HPでプランを出している「2枚皮がに」ですが
やっと昨日からとれだしました
15日ころにはあるかなぁと思って15日分から
予約を入れたんですが、予想より3日遅れました



朝、大釜で茹がいて、出来上がったとこです
甲羅の裏の「フンドシ」の下が盛り上がって
いるのが見えますか？
これほど身がパンパンに詰まっているという
事です



甲羅（カブ）を取るとその下に新しい皮が
出番を待ってます

脱皮の初めはほとんど見分けが付きませんが
脱皮が進むとこんなに明白に差が出ます

グルメ自慢の皆さん！
このかにを食べずして、かにを食べつくしたなんて
言わないで！

ご訪問、ありがとうございました