FC2ブログ

今日から「若松葉がに」が解禁!そしてホタルイカも・・・

こんにちわ

ここ山陰はおだやかな天候が続いてます
きのうのお客さんも
「去年は大雪だったから、長靴を買ってきたんですが・・」
と言われましたが、浜坂に来てビックリです
雪が見渡す限り無いですからね

「若松葉がに」、かっては水がにと呼んでいましたが
呼び方が「美味しくなさそう」というので、「若松葉」と
改めてますが、早くいえば脱皮したあとのかにです

今は「活」で売られていますから、生の状態では
シロウトさんにはどっちか見分けがつきにくいかも

「身」はスカスカで「ミソ」はまずくて美味しくはないんですが
一番に「安い」のが魅力です
ミソも調理の仕方で案外食べられますが、それには結構手間暇が
かかります

早速、一番ゼリで25枚入りのケース売りを1箱買いました
明日、それを茹でる都合がありますから、写真は明日掲載します
お楽しみに

ご訪問、ありがとうございました
プロフィール

田舎のメダカ

Author:田舎のメダカ
山陰・但馬の浜坂港は知ってる人は知ってるし、
知らない人は知らないけれど、実は「松葉がに」の
水揚げ日本一なんです。
この道35年の私が松葉がにを始め、日本海の魚の
裏話をお教えします。

最近の記事
最近のコメント
最近のトラックバック
月別アーカイブ
カテゴリー
FC2カウンター
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

ブログ内検索
RSSフィード
リンク