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今日は日本晴れ!

秋のスルメ1

昨日は早朝は曇りでしたが、今日は晴天で
スルメ干しには最高の天気です

セリにも行かなあかんし、イカの料理も
せなあかんしで気持ちはバタバタしてました

結局、造りプランのヒラメだけ買ってイカの
始末にかかりました
明日も晴天なのでまた干します

けど今日は結構たくさん干したので、
あしたは少な目にして、底引きのセリにも
出て見ます

シルバーウイークが目前なので、そっちの
仕入れもやきもきしています

干しあがったスルメは3枚1袋にして
11月からのお客様へ販売です

天日と潮風で干した最高のスルメです
プロフィール

田舎のメダカ

Author:田舎のメダカ
山陰・但馬の浜坂港は知ってる人は知ってるし、
知らない人は知らないけれど、実は「松葉がに」の
水揚げ日本一なんです。
この道35年の私が松葉がにを始め、日本海の魚の
裏話をお教えします。

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