FC2ブログ

干しカレイ第2弾

山陰の天気がいいのは今日金曜まで
明日は雨模様だそうです

なんでもいいから何か干し物をしたいので、
今朝のセリでは地元では「ヤマガレイ」、とか
昔は「ベランス」とも呼んでいるカレイを買いました

「アレッ!これってもしかして「笹ガレイじゃあ⁇」と
一見間違うカレイです

昔旅行先で「笹ガレイ」の表示のあるこのカレイの
干物を売っていたドライブインがありました
素人さんなら納得して買うでしょうが、こっちは
魚のプロなので見間違うはずはありません
そこはつい最近閉店しました


ヤマ1


拡大してもその違いがわかりますか?
でも味は抜群です
このカレイは煮付けが最高ですが、
干してもよく食べます

このカレイですよ
この前家内にはんぺんにしてあげたカレイは!

沖ギスもあったんですが、サイズが小さくて
やめました

袋に詰めたので、ご希望の方には
お売りします

ただ、私一人で孫の世話をしながらの手造りなので
売り切れゴメンです
スポンサーサイト



プロフィール

田舎のメダカ

Author:田舎のメダカ
山陰・但馬の浜坂港は知ってる人は知ってるし、
知らない人は知らないけれど、実は「松葉がに」の
水揚げ日本一なんです。
この道35年の私が松葉がにを始め、日本海の魚の
裏話をお教えします。

最近の記事
最近のコメント
最近のトラックバック
月別アーカイブ
カテゴリー
FC2カウンター
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

ブログ内検索
RSSフィード
リンク