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今日もたくさん松葉がにがあがりました

こんにちは!

宅配便の注文がお陰様でたくさん入ったので
手持ちでは足らなくなって、今朝も浜に出ました

DSC_0091 (1)

船名は「大和丸」のかにです
これの他にも生け簀に入ったかにも
たくさんあります(生け簀を写してもしょうもないので撮りません)

コロナに負けるな!山陰のうまい物宅配 第2弾

DMはがき

これから当荘をご利用いただいたお客様に
DMはがきをお送りします

それはそうと、先日このブログを更新したら
お馴染み様から早速ご注文をいただきました
神戸市の〇〇様、どうもありがとうございました

4月になるとホタルイカ漁が最盛期になります
お店で出して好評だった
「生のホタルイカ」やハタハタの生や干し魚も
販売の予定です

皆さん方は生ホタルイカにはお目にかかった
事が無いと思います

ご自宅で「シャブシヤブ」をしてみてください
「これがホタルイカ!」と感動する事、間違いありません
スーパーで売ってる、いつ茹でたかわからない物と違って
「茹でホタルイカ」も簡単に出来ます

生物には必ずレシピをお付けします

ハタハタも普通は干した物が一般ですが、
生を煮付けにしてみて下さい
春のハタハタは脂が乗って絶品です

特にオススメはハタハタのフライです
中骨を取らずに丸のまま揚げます
骨からうま味が出てこれまた絶品です(個人の感想です)

山陰には今まで都会のスーパーでは販売されてなかった
地元消費の美味しいものがたくさん有ります

コロナで外出出来ない今だからこそ
今後も紹介していきます

コロナに負けるな!おうちご飯「緑風荘の手造り品」第2弾

続きを読む

コロナに負けるな!「自宅で緑風荘の味を堪能できる」究極のかにシャブセット」

お馴染み様はもちろん、冬の味覚の松葉がにを食べに行きたいけど
自粛制限が出ているので、行きたくても行かれないと
残念がっている皆様に、緑風荘の夫婦が知恵を絞りました

皆様がまず食べたいのは
「かにの鍋」と「焼きガニ」ですよね
でもロシアの冷凍がには一度緑風荘で本物の
松葉がにを食べてるからそれはチョツトとお思いだろうと
考えました

そこで作ったのがこれです!

かにすきセット1

普通のかにのセットではありません
浜坂港の「活」の松葉ガニ(もちろんタグ付き活がに)を
おうちで直ぐに食べられるように
さばいてあります

おうちでは土鍋と入れるお野菜があれば、いつもの緑風荘の
味がお召し上がれます

本当の私の望みは活がにを生のまま宅配できたら
最高だとは思ってますが、現在ではそれは無理のようです

でもご安心ください!
冷凍してありますが、お鍋はもちろん焼きがにも
さらにはお刺身ででもお召し上がりが出来ます

松葉がにのかにみそも綺麗に始末してありますので、
甲羅味噌もその後の甲羅酒も出来ます

【1セットの内容は次の通りです』
※活松葉がに1枚(冷凍してあります) 2人分程度
※甲羅に入れたかにみそ(冷凍)
※お出し用利尻昆布、雑炊用のり、自家製ポン酢
◎かには600g、1本落ち1枚分(クール便でお届けします)
◎食品につき返品は不可
◎代金は後日振り込んで下さい

代金 1セット送料込み(税込み)
  
       11.000円

ご注文はお電話、FAX, メールでお受け致します
お届けはご注文時より2日後以降になります
お時間の指定もOKです

せっかくの松葉がにもシーズンはあと数ヶ月です
この機会にぜひどうぞ

緑風荘 主人 より
☎ 0796(82)0568 FAX 0796(82)3738
 メールアドレス ryokufuso1950@yahoo,co,jp

次ページに他の宅配用の品目を出してあります
ぜひご覧ください



あけましておめでとうございます

新年あけましておめでとうございます。

暮れの30日から雪になっyて、昨日の降り具合では
どうなるかと思いましたが、この浜坂にはそんなには
積もりませんでした

風が強かったので、多分スキー場には相当
降ったのでは無いでしょうか

ただ、「寒いー」
何年振りかの寒波なので、寒かったのをすっかり
忘れてました

28日からのGOTO停止を受けて、年末年始は完全休業日に
しました
中にはへっちゃらで営業している民宿もありますが、
うちでは家内と相談して感染防止の為、予約のお客様
全員に理由を言ってキャンセルをしていただきました

中には「GOITO割引が無くても行きます」と言う方も
いらっしゃいましたが、最終的にはご理解をいただきました

この浜坂の小さな町でも2人出ました
これ以上感染者が出るのはくい止めないとね

そんなんで年明けは12日から再開予定です
GOTOが延長になりましたので、4月1週まで
かにはありますから、ぜひお越しください

ただし、お車では必ず雪が降ると思って
スタッドレスタイヤかチェーンは必需です
タイヤをお持ちでなかったら「レンタカー」という
手もありますよ

どうぞ、皆様に良いお年でありますように

ご訪問頂きありがとうございます
プロフィール

田舎のメダカ

Author:田舎のメダカ
山陰・但馬の浜坂港は知ってる人は知ってるし、
知らない人は知らないけれど、実は「松葉がに」の
水揚げ日本一なんです。
この道35年の私が松葉がにを始め、日本海の魚の
裏話をお教えします。

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